| 麻辣菇腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 301克 | 麻辣菇腿热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡，相当于滑雪187分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣菇腿的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇腿（适量）、辣椒（适量）、麻椒（适量）、十三香，鸡精，盐（适量）、食用油（适量）
1/2. 挑选新鲜香菇腿，剪去根部的木屑，洗净，切片，焯水后控干水分，备用。（一定不能有水分，要不然炒出来就不好吃了）
2/2. 锅放油，小火慢慢熬麻椒，麻椒出香味后倒入菇腿片大火炒制。（也可以油炸，油炸的更香一点）加入少量的十三香，鸡精，盐，最后调小火，把辣椒面直接倒入锅内搅拌，来回翻动让每片菇腿上都有辣椒，即可出锅。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、健胃、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、白菜、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 麻辣菇腿热量1312 千卡
- 脂肪127.8 克
- 蛋白质16.76 克
- 碳水化合物102.9 克
- 钠20 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克