| 红烧猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 38克 | 红烧猪手热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于聚会33分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧猪手的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪手（适量）、八角（适量）、葱、姜、祘（适量）、生抽、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/10. 葱、姜切片
2/10. 红茶一点
3/10. 猪手下锅抄个水
4/10. 抄完，用温水冲洗下
5/10. 炒糖色，放了红糖
6/10. 猪手放锅，爆炒上色
7/10. 放上生姜和大葱
8/10. 放上老抽、生抽和料酒
9/10. 放上热水和红茶，去油腻，换了砂锅
10/10. 小砂锅太小，又换了大砂锅煮，多煮会，不然好难啃。香喷喷
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、中寒呕逆、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪手热量49 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠10338.4 毫克
- 钙291 毫克
- 铁30.5 毫克
- 钾480 毫克