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紫薯酥饼

紫薯酥饼的热量和减肥功效

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紫薯酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫薯296千卡74千卡2.34克0克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
蛋液49千卡144千卡13.3克8.8克
总量581紫薯酥饼热量/卡路里1022千卡
骑独轮车 热量1022千卡,相当于骑独轮车204分钟消耗的热量...300

紫薯酥饼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

低粉(A)(300克)、糖(A)(60克)、猪油(色拉油)(A)(90克)、水(A)(120克)、低粉(B)(200克)、猪油(色拉油)(B)(100克)、紫薯(400克)、白糖(100克)、蛋液(少许)、白芝麻(少许)
紫薯酥饼的做法图解1

1/11. 把材料A都放在一起揉成光滑面团,盖上保鲜膜一刻钟,这叫水油皮。

紫薯酥饼的做法图解2

2/11. 把材料B也放在一起揉成团,盖保鲜膜一刻钟,这是油酥皮。

紫薯酥饼的做法图解3

3/11. 把水油皮和油酥皮分成20个大小均匀的小圆球。

紫薯酥饼的做法图解4

4/11. 蒸熟的紫薯加入糖一起压扁,就成了紫薯馅。

紫薯酥饼的做法图解5

5/11. 把水油皮擀开包住油酥皮,捏好揉圆。

紫薯酥饼的做法图解6

6/11. 把圆形擀成长舌型,由下卷起,再次把长形擀长,再卷起来成第四个形状

紫薯酥饼的做法图解7

7/11. 压扁,擀圆饼皮,把紫薯放进去包好。捏成饼状就好了。

紫薯酥饼的做法图解8

8/11. 在饼上面用刀压两下,刷蛋液,洒芝麻,烤箱180度上下预热。

紫薯酥饼的做法图解9

9/11. 180度,烤20分钟。哗,已经闻到香味了……

紫薯酥饼的做法图解10

10/11. 又香又酥

紫薯酥饼的做法图解11

11/11. 成品图

食材功效信息

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、益气力、提高免疫力等功效;可与莲子、米面、水芹菜搭配;与蛋黄、西红柿、玉米相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与丝瓜、青椒、辣椒搭配;与地瓜、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、治疗高血压、降血压等功效;可与核桃、山药、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 紫薯酥饼热量1022 千卡
  • 脂肪64.4 克
  • 蛋白质37.94 克
  • 碳水化合物120.9 克
  • 156.9 毫克
  • 124 毫克
  • 7.4 毫克
  • 455 毫克

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