| 蒸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 117千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 252克 | 蒸藕夹热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于美容451分钟消耗的热量...60 | |||||
蒸藕夹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（160克）、猪肉末（80克）、酱油（2克）、盐（少许）、姜蒜末（5克）、胡椒粉（少许）
1/7. 莲藕洗净，肉末加调料拌匀。
2/7. 藕去掉两头小的部分，中间切成片，厚度如图所示。
3/7. 取适量肉末放于藕片上。
4/7. 再取一片藕，轻轻压一下，让肉装进藕眼里。
5/7. 整齐放于盘中，水烧开后入蒸锅，大火蒸15分钟左右。
6/7. 出锅。
7/7. 撒上胡萝卜碎看起来更漂亮。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、散瘀、止泻等功效；可与黄鳝、牛蒡、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与茄子、柿子、鸡蛋搭配；与梨、茶叶、北极虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 蒸藕夹热量451 千卡
- 脂肪40 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物106.799999 克
- 钠15938.1 毫克
- 钙814 毫克
- 铁23.3 毫克
- 钾956 毫克