| 香菇鸡肉酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 614克 | 香菇鸡肉酿豆腐热量/卡路里1016千卡 | |||

1/10. 所有的材料,来张大合照吧(*^_^*)

2/10. 将鸡胸肉剁成肉末,蘑菇、木耳切碎,放入盆中。加入盐,香油,卤肉粉,白胡椒粉,酱油,葱花腌制至少半小时。

3/10. 锅中做水,煮适量粉丝,粉丝煮好后切碎,放入盆中拌匀。

4/10. 将洗好的豆腐泡一面划开,塞入馅料。
5/10. 锅中放油,将豆腐泡开口的一面朝下放入锅中煎。

6/10. 煎至金黄色后,加入适量热水,没过豆腐泡一半即可,加入少量盐,酱油,卤肉粉。小火慢炖。

7/10. 汤汁剩余不多时,将油豆腐盛盘。

8/10. 锅中汤汁加入适量淀粉水,淋入盘中即可。

9/10. 开吃吧~

10/10. 香香的~
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有清肺健肤、清热润燥、治疗高血压等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、强筋壮骨、健脾胃等功效;可与板栗、茼蒿、豇豆搭配;与菊花、糯米、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、延缓衰老、防治肿瘤等功效;可与豆腐、扁豆、牛肉酱搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、益气、明目等功效;可与菠菜搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、充饥、益气等功效;可与鱿鱼、枣(鲜)、春笋搭配;与马肉、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;