| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 肉末豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于宗教舞65分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、肉末（少许）、葱花（少许）、酱油（适量）、水淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/4. 豆腐切2厘米见方的小块儿。
2/4. 锅上火放清水烧开，水中加少许盐，下入豆腐焯去豆腥味儿，捞出后过清水以免粘连。
3/4. 热锅凉油下入肉末和葱末，煸炒至肉末断生下入豆腐同炒，加红烧酱油、盐、鸡精调味儿，出锅前淋水淀粉使汤汁浓稠。
4/4. 出锅了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、清热润燥等功效；可与羊骨、海带 、薄荷搭配；与小葱、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克