| 尖椒腌大蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 312克 | 尖椒腌大蒜热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于变式平板支撑80分钟消耗的热量...420 | |||||
尖椒腌大蒜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红尖椒（适量）、大蒜（适量）、蒜须（三五头蒜的蒜须就行）、盐（适量）、生抽（适量）
1/7. 准备适量的尖椒及鲜蒜，外加几头蒜须
2/7. 洗净后沥干表面的水分，然后切至细细碎碎的，（我这个还不够碎）
3/7. 放入适量的盐，腌制半小时以上，期间可以翻翻搅搅，以便尽快入盐味，出辣汁
4/7. 将大蒜切成这样，也可以切成适当的蒜段后再对半切开
5/7. 待尖椒和蒜都入味了，就可以组合啦（入味后会有变化，变得软软的）
6/7. 最后加入生抽，搅拌均匀。腌制得差不多其实就可以吃了，但是最好吃的会是腌制两天左右的时候。
7/7. 其实可以根据个人口味适当的加入白糖的，只是我嗜辣，没有加糖
食材功效信息
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、清肠道等功效；可与醋、玉米面、粳米搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 尖椒腌大蒜热量558 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物93 克
- 钠10055.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1397 毫克