| 西红柿肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 342克 | 西红柿肉丝面热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于飙车12分钟消耗的热量...360 | |||||
西红柿肉丝面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西红柿（一个）、鲜猪肉少量（一小块）、小油菜（2-3颗）、黄花菜（8-10根）、香葱（1-2根）
1/7. 制作过程：
1、西红柿洗净后去皮，切小块；鲜猪肉洗净后切长方形条状；小油菜洗净把大叶子的手撕成较小形状；黄花菜提前泡好洗净；小香葱切碎；
2/7. 热锅倒油，油热后放入鲜猪肉翻炒至变色，然后放入西红柿继续翻炒；
3/7. 待西红柿出汁后，倒入一大碗冷水（自来水即可），加盖大火焖煮至水开；
4/7. 水开后加入黄花菜继续焖煮；
5/7. 待水再次开后放入小油菜，第三次水开后转小火，这时可以依次加入酱油，香油，略煮片刻后加盐和鸡精，最后加入小香葱碎，翻搅两下后关火。
6/7. 面的汤头做好后，重新拿个锅放入冷水来煮面条；先把冷水烧开，然后放入面条，手擀面、挂面等都可以，我用的鸡蛋挂面；
7/7. 放入挂面的水开了后转小火继续煮几分钟面，待面软了就可以了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、预防高血压、促进消化等功效；可与山楂、芥蓝、茭白搭配；与鱼肉、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清利湿热、止血除烦、消炎等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿肉丝面热量72 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠5 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克