| 奶香土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 569克 | 奶香土司热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于划船428分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香土司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、酵母（4克）、炼乳（40克）、白糖（40克）、盐（少许）、玉米油（30克）、黄油（30克）、水（适量）
1/8. 把除黄油之外的所有材料搅拌一起，水分慢慢加，用筷子搅拌，搅拌至盆底几乎无粉粒，搓面至面团变稍微平滑即可
2/8. 把面团用擀面杖展平开，放入提前室温软化的黄油，继续搓面，配合甩面动作，这样搓出的面团的延展性才够好，甩面到最后面团能拉长，且不容易断为最好
3/8. 看，出膜了，虽然不算最好状态，但已经很好了，毕竟是手工搓的面
4/8. 首次面团发酵后，排气，分成三等份，用擀面杖展成舌状，圈起来，放进模具，土司模具内壁可涂一层薄薄的黄油(随意)，二次发酵至八分满
5/8. 盖好盖子，上下火160度，30分钟
6/8. 马上脱模，等完全放凉后，才可以切，切记。否则面团会因为未完全散热，切下去，面团会粘在一起
7/8. 看拉丝状，是不是很棒
8/8. 看侧面组织，多漂酿！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、美容养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香土司热量1713 千卡
- 脂肪207.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物248 克
- 钠10180.1 毫克
- 钙369 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾539 毫克