| 火爆腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 744克 | 火爆腰花热量/卡路里420千卡 | |||

1/9. 腰花加水,白醋,料酒侵泡30分钟

2/9. 洋葱,青椒切块,芹菜切段备用

3/9. 大葱,蒜粒,老姜备用

4/9. 海椒备用

5/9. 花椒备用

6/9. 油温5成下姜片,蒜粒,大葱炒香

7/9. 倒入海椒花椒炒香

8/9. 倒入腰花,配菜调味鸡精,盐,白糖,胡椒面断生起锅

9/9. 装盘开吃(稍微过了点)
腰花的热量96千卡(每100克);具有消积滞、止消渴、补肾等功效;可与木耳、竹笋、杜仲搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、促进消化等功效;可与火腿、排骨、羊排搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、缓解疲劳、镇痛等功效;可与鳝鱼、糙米、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、促进唾液分泌等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防高血压、增强食欲等功效;可与明虾、北极虾、粳米搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;