| 猪肉莲藕水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 698克 | 猪肉莲藕水饺热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于讲话501分钟消耗的热量...108 | |||||
猪肉莲藕水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300左右克）、莲藕（750左右克）、大葱（适量）、姜（适量）、水(调馅用)（少量）、植物油（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）、蚝油（适量）、料酒（少量）、花椒粉（少量）、白胡椒粉（少量）
1/9. 莲藕洗净去皮，切好片状放进清水里洗净藕粉，然后剁碎。
2/9. 猪肉切碎(我买的鲜猪肉自己回家切的，也可以直接买现成的肉馅)
3/9. 馅里加入少量清水，然后往一个方向使劲用力搅拌使馅上劲
4/9. 馅里加入姜末，料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，花椒粉，五香粉搅拌均匀，最后把大葱切末加入馅里拌匀
5/9. 伴好葱花的肉馅
6/9. 莲藕在放入猪肉馅前先放入点香油锁住水分
7/9. 将拌好的肉馅放入莲藕中，搅拌均匀之后加入适量植物油使馅更加的腻乎，看上去更有食欲，在头包饺子前最后再放入适量的盐以防止包饺子过程会出汤汁
8/9. 还没包完的饺子，孩子着急吃，所以我先端进厨房先拍个照片马上下锅给孩子煮饺子喽
9/9. 美味的猪肉莲藕饺子出锅喽！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与香芋、扁豆、韭菜搭配；与乌梅、海螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、生肌等功效；可与虾米、虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、舒张血管等功效；可与粳米、海虾、红枣搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉莲藕水饺热量901 千卡
- 脂肪15.79 克
- 蛋白质23.82 克
- 碳水化合物34.03 克
- 钠116.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾1314 毫克