| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 326克 | 蛋挞热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于健美操278分钟消耗的热量...280 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（10个）、淡奶油（100克）、牛奶（90克）、蛋黄（3个）、细砂糖（25克）、低精面粉（5克）、吉士粉（15克）、雀巢练乳（7克）
1/6. 先把鸡蛋蛋清分离出来，蛋黄放在盆里备用
2/6. 把淡奶油和牛奶加热放入细砂糖和炼乳，加热搅拌至细砂糖溶解
3/6. 待牛奶冷却放入蛋黄，低精粉，吉士粉搅拌均匀即可
4/6. 将蛋挞水放入蛋挞胚中至7~8分满就可以了
5/6. 烤箱200度预热，用中层200度烤5分钟再转180度烤15分钟即可，注意普通烤箱温度要高，注意最后几分钟要看着
6/6. 烘烤完成，取出冷却后即可食用
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、健脾、益精气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美白等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与桔子、金桔、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、润肺利咽等功效；可与玉米、肥牛、干辣椒搭配；与糖精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1296 千卡
- 脂肪147.24 克
- 蛋白质26.51 克
- 碳水化合物238 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克