| 咸香乳酪欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 618克 | 咸香乳酪欧包热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于爬楼梯210分钟消耗的热量...480 | |||||
咸香乳酪欧包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、海盐（6克）、水（170毫升左右）、白糖（10克）、酵母（5克）、橄榄油（10毫升）、水（非面包体）（500毫升）、小苏打（非面包体）（50毫升）、馅料：（适量）、奶油奶酪（100克）
1/7. 面包体的所有材料混合成团，揉约20分钟可至扩展阶段。能拉出薄膜就行。
2/7. 找一个温暖的地方发酵至2-2.5倍大。面包机发酵档一小时。
3/7. 擀开面团，充分排气。
4/7. 排气后分成两份，滚圆静置醒发15分钟，这是为了接下来容易整形。醒发后包入乳酪馅并再次滚圆。
5/7. 放入烤箱发酵档，里面放一碗水防止表面干硬。发酵档二发40分钟左右至两倍大。将水与小苏打混合均匀，均匀刷在面包表面。
6/7. 入预热好的烤箱，上下管180度烘烤20分钟，至表皮呈漂亮的棕色即可。
7/7. 切面～咸香可口的法式乳酪包。外壳香脆，内部柔软。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效；
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营养信息
- 咸香乳酪欧包热量1677 千卡
- 脂肪130.1 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物165.94 克
- 钠520.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾245 毫克