| 香肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 233克 | 香肉酱热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于剧院工作143分钟消耗的热量...180 | |||||
香肉酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、生粉（适量）、蒜茸（适量）、两勺豆瓣酱（适量）、豆鼓酱（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/10. 瘦肉洗好
2/10. 剁成茸
3/10. 蒜茸和姜剁茸
4/10. 热锅放油，放入肉末，油不用烧热，这样才可以将肉末炒散
5/10. 小火边炒边压，炒散，加入蒜茸和豆鼓酱炒香
6/10. 加入豆瓣酱炒香，倒少许清水熬5分钟，加入调料试味
7/10. 调个生粉茨
8/10. 大火加入拌匀，加一勺油增加亮色
9/10. 放凉装瓶
10/10. 吃面时来点真真好味道
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、木瓜、洋葱搭配；与刀豆、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容护肤、利水消肿等功效；
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营养信息
- 香肉酱热量429 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物88.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克