| 清爽滋味-玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 730克 | 清爽滋味-玛德琳蛋糕热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡，相当于转呼啦圈354分钟消耗的热量...300 | |||||
清爽滋味-玛德琳蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只-120左右克）、低粉（100克）、黄油（100克）、细砂糖（65克）、泡打粉（3克）、蜂蜜（10克）、柠檬（一个）
1/10. 柠檬用盐搓洗干净，刮下柠檬皮，尽量不要白色部分，不然会发苦。
2/10. 黄油切成小块，坐在热水上融化。
3/10. 鸡蛋两只，加砂糖用手动打蛋器打散，加入切成碎末的柠檬皮和蜂蜜，搅打均匀。
4/10. 低粉和泡打粉过筛，加到蛋液中，左右横抽拌匀
5/10. 融化的黄油加入面糊中，搅匀
6/10. 这是搅拌完成的面糊，把面糊用保鲜膜封好，放冰箱冷藏一个小时。
7/10. 烤箱200度预热10分钟，面糊倒入贝壳模具，放烤箱中层，170度烤12-15分钟。我的烤箱六加热管，温度相对较高，170度14分钟左右足够了。模具可以涂一层黄油防粘。
8/10. 看这可耐的将军肚，某家傻傻站在烤箱外面乐开花了。
9/10. 成品～
10/10. 我用的三能贝壳模具，这些面糊一共烤了15只小蛋糕。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与韭菜、肥牛、银鱼搭配；与雪莲果、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 清爽滋味-玛德琳蛋糕热量1772 千卡
- 脂肪112.71 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物298.12 克
- 钠184.1 毫克
- 钙216 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾414 毫克