| 德国方形面包-一款顏、味值都超高的面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 454克 | 德国方形面包-一款顏、味值都超高的面包热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于安装风雪护窗292分钟消耗的热量...300 | |||||
德国方形面包-一款顏、味值都超高的面包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备材料
2/22. 面包材料中除黄油和酵母外材料和成面团醒一个小时。
3/22. 加入软化的黄油和酵母揉出能拉出膜。（膜的样子可以看我另一个食谱牛奶排包），发至二倍大。
4/22. 做卡仕达酱材料。
5/22. 牛奶一半100克加糖一半20克放入小锅加热至快开后离火。
6/22. 糖一半20克放入蛋黄中拌匀，加入牛奶一半100克。
7/22. 蛋液中加入面粉和玉米淀粉拌匀后过筛至加热离火的那一半牛奶中。
8/22. 再将锅放回火上，小火加热至浓稠。
9/22. 加入15克黄油拌匀至顺滑。
10/22. 放凉备用。
11/22. 发好的面包面团擀开，放上蔓越莓干。
12/22. 向中间对折
13/22. 再把二头对折包起来，（其实可以揉好面，发面前揉进面团里，我当时忘了放）
14/22. 擀开后放进烤盘（我的烤盘是28*28，如果烤盘小就厚点，没关系），放温暖处发至二倍以上大。
15/22. 表面刷蛋液，（蛋液是做卡士达酱时留出点蛋黄一点点水。）
16/22. 卡仕达酱装裱花袋中。
17/22. 挤上格子。
18/22. 格子中间放上切开的蜜枣。（可以放其他水果）
19/22. 撒上香酥粒。（就是把黄油，糖，面粉用手搓匀后冷冻。
20/22. 180度烤30分钟就好了。
21/22. 非常好吃。
22/22. 也很漂亮。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 德国方形面包-一款顏、味值都超高的面包热量1459 千卡
- 脂肪101.78 克
- 蛋白质11.43 克
- 碳水化合物246.04 克
- 钠10085.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克