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香菇牛肉酱

香菇牛肉酱的热量和减肥功效

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香菇牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊肉375千卡125千卡20.17克3.34克
香菇78千卡26千卡2.2克0.3克
辣椒148千卡295千卡15克12克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
甜面酱128千卡136千卡5.5克0.6克
总量817香菇牛肉酱热量/卡路里749千卡
垒球 热量749千卡,相当于垒球187分钟消耗的热量...240

香菇牛肉酱的做法共10个步骤

食材主料/辅料

牛里脊肉(300克)、香菇(300克)、辣椒(50克)、豆豉适量(适量)、豆瓣酱(适量)、甜面酱(适量)、各种香料(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
香菇牛肉酱的做法图解1

1/10. 葱姜蒜切碎

香菇牛肉酱的做法图解2

2/10. 香菇切小丁

香菇牛肉酱的做法图解3

3/10. 牛里脊切小丁,加小许盐,葡萄酒,黑胡椒粉酱10分钟!

香菇牛肉酱的做法图解4

4/10. 花生烤箱220度烤12分钟,提前晾凉,压花生碎!

香菇牛肉酱的做法图解5

5/10. 我用的是这个牌子的豆瓣酱和豆豉!

香菇牛肉酱的做法图解6

6/10. 起油锅,花椒,八角,桂皮,豆蔻,老姜炸出香味,捞出!

香菇牛肉酱的做法图解7

7/10. 香菇炒干水分放入辣椒,豆瓣酱,豆豉,(也可以加入一些甜面酱)

香菇牛肉酱的做法图解8

8/10. 牛肉另起油锅爆一下,颜色变了加一点白酒立马盖锅一分钟(锁住白酒酒香味)

香菇牛肉酱的做法图解9

9/10. 牛肉倒入大锅里熬一会加入花生碎,熟白芝麻,就可以啦!

香菇牛肉酱的做法图解10

10/10.

食材功效信息

牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、增强免疫力、暖胃等功效;可与茭白、鸡蛋、山楂搭配;与海螺、栗子、红糖相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降低胆固醇、抗癌等功效;可与荸荠、鳕鱼、木瓜搭配;与河蟹、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、健胃消食、促进消化等功效;可与卷心菜、羊肉、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、预防动脉硬化、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;

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营养信息

  • 香菇牛肉酱热量749 千卡
  • 脂肪16.4 克
  • 蛋白质44.41 克
  • 碳水化合物92.86 克
  • 922.3 毫克
  • 84 毫克
  • 9.71 毫克
  • 1738 毫克

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