| 拔丝红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 499克 | 拔丝红薯热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡，相当于滑旱冰216分钟消耗的热量...420 | |||||
拔丝红薯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把红薯削皮后，切成滚刀块，边切边转红薯自然切出来就是滚刀块
2/9. 切完了，就是这样
3/9. 锅中放油，油要多放一些，争取把红薯一锅炸好，油热后放红薯，转成中火炸制基本熟透后，就改成大火炸，这样一炸红薯最外层就变脆了，尝一尝熟后就出锅
4/9. 这是炸好的红薯，直接吃也可以
5/9. 把锅中油都到出去，最后有油渣，也要倒掉，重新放一点炸红薯的油，放少一点就行，然后放适量的糖，可根据个人喜好，放多少。
6/9. 糖炒化了以后，糖会变稀，会有微微的变色，这时把红薯马上放进去，不然再继续炒糖就该糊了，撒上白熟芝麻，搅拌均匀，要快因为出丝很快的这个瞬间没拍到，还有我放的糖不是太多，多放糖效果会更好，丝会更多
7/9. 看看效果，吃起来脆脆的，很棒的。
8/9. 补加了一张后来又做的照片，这次的糖放的比较多，拔的丝就很多的
9/9. 盘子里放一点水，糖就不沾盘子里，看看不错吧，又甜又脆，还有芝麻的香味
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、强肾阳、提高免疫力等功效；可与牛奶、猪小排、猪排搭配；与燕麦、大花蟹 、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、治疗高血压、抗衰老等功效；可与山药、梨、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝红薯热量1512 千卡
- 脂肪146.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物148.6 克
- 钠9.7 毫克
- 钙786 毫克
- 铁22.9 毫克
- 钾489 毫克