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卤肉饭

卤肉饭的热量和减肥功效

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卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
冰糖60千卡397千卡0克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量243卤肉饭热量/卡路里217千卡
深蹲 热量217千卡,相当于深蹲54分钟消耗的热量...240

卤肉饭的做法共10个步骤

食材主料/辅料

带皮五花肉(80克)、香菇(5朵)、桂皮(少许)、料酒(5毫升)、大蒜(三瓣)、冰糖(15克)、红洋葱(半个)、花椒(少许)、八角(少许)、老抽(10毫升)、姜(三片)、水(1000毫升)
卤肉饭的做法图解1

1/10. 锅里放入油,油要多一些,没过锅底,放入切丝的红洋葱

卤肉饭的做法图解2

2/10. 把洋葱炸到焦黄盛出切碎待用,倒出多余的油;

卤肉饭的做法图解3

3/10. 锅里剩下20ml油,放入蒜片,姜丝,花椒、八角、桂皮少许

卤肉饭的做法图解4

4/10. 倒入切碎的香菇和切小块的五花肉;

卤肉饭的做法图解5

5/10. 倒入炸黄切碎的洋葱;

卤肉饭的做法图解6

6/10. 加入料酒;

卤肉饭的做法图解7

7/10. 加老抽;

卤肉饭的做法图解8

8/10. 加冰糖;

卤肉饭的做法图解9

9/10. 加水;

卤肉饭的做法图解10

10/10. 水开后,转小火炖40分钟,喜欢吃卤蛋的话,中途可以把煮熟去壳的鸡蛋放进去一起卤。卤肉做好后,浇到米饭上,香香哒。

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、延缓衰老、预防高血压等功效;可与木耳菜、豇豆、薏米搭配;与北极虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、通脉止痛、暖脾胃等功效;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、保护肝功能、清肠道等功效;可与猪肉、排骨、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、生津止渴、润肺止咳等功效;可与鸭梨、石榴、白果搭配;

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营养信息

  • 卤肉饭热量217 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质18.7 克
  • 碳水化合物219.7 克
  • 294.3 毫克
  • 166 毫克
  • 3.4 毫克
  • 490 毫克

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