辣炒螃蟹的热量和减肥功效

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辣炒螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
螃蟹	克	522千卡	95千卡	13.8克	2.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
小米辣	克	248千卡	212千卡	15克	12克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
总量	926克	辣炒螃蟹热量/卡路里1067千卡
热量1067千卡，相当于念书728分钟消耗的热量...88

辣炒螃蟹的做法共1个步骤

食材主料/辅料

螃蟹（适量）、干辣椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、小米辣（适量）、八角桂皮（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）

1/1. 螃蟹洗净，然后对半切开，准备生姜切片，蒜切碎小米辣，干辣椒切段，八角桂皮洗干净，锅中放油，适当的多一点，烧热后放入生姜小米辣，然后关火，（因为此时不关火接下来的放的东西很容易糊的）然后放入蒜，干辣椒，桂皮八角，花椒，翻炒一下，放入豆瓣酱，多放点，来火，翻炒出香味后倒入螃蟹翻炒至螃蟹有点变色，然后放入少量盐（盐可不放的，）适量鸡精，酱油，醋，蚝油，翻炒，炒至螃蟹都裹上颜色，这个过程大概是两三分钟左右，看着差不多了就倒入水，水不要太多，螃蟹下面一点点或持平都可以，然后盖上锅盖煮，水快煮干的时候放入点青椒，我用的是尖椒，切的滚刀的比较大块，丢进去，翻炒一下，收汁就可以盛盘了，

食材功效信息

螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、利肢节、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与花生酱、石榴、柿饼相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、开胃消食、健胃等功效；可与白菜、卷心菜、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、解药毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、解诸毒、防癌症等功效；可与猪肉、醋、莴笋搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

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