| 自制香辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 258克 | 自制香辣酱热量/卡路里1961千卡 | |||
 热量1961千卡，相当于耕种327分钟消耗的热量...360 | |||||
自制香辣酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
菜籽油（2碗）、郫县豆瓣酱（3大勺）、干海椒（2把）、香料（1把）、花椒（1把）、白糖（1勺）、姜（适量）、豆豉（1把）、孜然粉（适量）、五香粉（适量）
1/10. 干海椒洗净，沥干水分。
2/10. 下锅小火炒脆。
3/10. 不停翻炒，不然像我这样有点糊了。
4/10. 装入口袋中，封好口，用力搓口袋，搓成辣椒面。
5/10. 像这样差不多就可以了。
6/10. 炒锅下油，放姜、花椒、香料小火炸香。
7/10. 香料捞出不要，放郫县豆瓣翻炒几分钟。
8/10. 下海椒面翻炒。
9/10. 再放豆鼓炒香。
10/10. 最后放白糖、孜然粉、五香粉即可。
食材功效信息
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、延缓衰老、消肿毒等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、提高免疫力、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制香辣酱热量1961 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠7 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾2 毫克