| 墨鱼汁乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | 0.15克 | 0克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 4千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 1670克 | 墨鱼汁乌冬面热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡，相当于吹号角1046分钟消耗的热量...120 | |||||
墨鱼汁乌冬面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（1包）、墨鱼汁（1勺）、胡萝卜（1个）、洋葱（1个）、圆白菜（高丽菜）（半个）、清酒（50毫升）、味淋（50毫升）、炒面酱（2勺）、黄油（30克）、橄榄油（60毫升）、培根（3片）、墨鱼（1只）、柠檬（1个）、帕马森干酪（20克）、盐（6克）、黑胡椒（6克）
1/6. 中火把锅烧热放入橄榄油，融化黄油。
2/6. 放入培根、墨鱼段、胡萝卜条，洋葱和圆白菜丝，炒熟。放盐调味，装盘。
3/6. 乌冬面煮10分钟左右捞出放入冰水，避免粘连。
4/6. 中火把锅烧热放入橄榄油，融化黄油。放入乌冬面，放墨鱼汁翻炒均匀。
5/6. 加盐、黑胡椒、清酒、味淋、炒面酱调味。
6/6. 盛出装盘，撒上柠檬皮碎和帕马森干酪碎，完成。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养阴补虚、和血等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、解毒生津等功效；可与鳕鱼、狗肉、卷心菜搭配；与柚子、茄子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、帮助消化、预防高血压等功效；可与西葫芦、苦瓜、松子搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 墨鱼汁乌冬面热量2092 千卡
- 脂肪241.68 克
- 蛋白质68.94 克
- 碳水化合物80.28 克
- 钠13451.9 毫克
- 钙302 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1447 毫克