| 豆芽素面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 286克 | 豆芽素面热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于转呼啦圈24分钟消耗的热量...300 | |||||
豆芽素面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（200克）、手工冷面（300克）、大葱（半根）、辣油（2勺）、盐（2勺）、蚝油（1勺）、鸡精一勺（适量）、黑胡椒（1小勺）
1/3. 豆芽洗干净，先放葱花爆香 ，然后放豆芽炒，炒五分钟后放点盐，然后炒到软即可
2/3. 炒好豆芽后，放入冷面翻炒，加入酱油、盐、蚝油 继续翻炒
3/3. 翻炒到颜色均匀后，放入辣油 和黑胡椒翻炒一会儿 放入一丁点葱花调色 即可食用
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、预防高血压、美容护发等功效；可与榨菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抗菌、缓疲劳等功效；可与兔肉、海虾、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、调味等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、增进食欲、和胃等功效；
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营养信息
- 豆芽素面热量121 千卡
- 脂肪18.29 克
- 蛋白质20.08 克
- 碳水化合物34.65 克
- 钠12010.8 毫克
- 钙414 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾930 毫克