| 莜面薄底披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 莜面 | 克 | 342千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 788克 | 莜面薄底披萨热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于高尔夫球378分钟消耗的热量...270 | |||||
莜面薄底披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（70克）、莜面（90克）、酵母（4克）、批萨酱或番茄酱（适量）、马苏里拉芝士（适量）、培根（2片）、青椒（1个）、蘑菇（3个）、洋葱（半个）、清水（75克）、批萨盘（8寸）
1/12. 将两种粉混合加酵母加清水！水要根据面粉的吃水量灵活增减，总之要面团柔软！
2/12. 将面团揉至三光，面光粉光盆光！包保鲜膜。
3/12. 放至温暖处发至两倍大，起蜂窝状就行了。
4/12. 将发好的面团稍加揉下，擀成薄片放入批萨盘中。
5/12. 用叉子均匀的戳洞。防止烤的时候会鼓起。
6/12. 将批萨酱均匀的涂抹在饼胚上。
7/12. 放入切成小块的培根片。
8/12. 放入青椒。
9/12. 再加上切成片的蘑菇！
10/12. 切成丝的洋葱再铺上。
11/12. 最后把芝士添加上。
12/12. 烤箱170度20分钟，批萨可烤好！烤箱的温度您自家的由您自己掌握。这不是准数哦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有延年益寿、防止贫血、通便等功效；可与绿豆、虾、黑米搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、增强活力、促进胃肠蠕动等功效；与菠菜、羊骨、杨桃相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、祛寒等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、解热等功效；可与糙米、黑木耳、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜面薄底披萨热量1700 千卡
- 脂肪71.67 克
- 蛋白质95.4 克
- 碳水化合物162.61 克
- 钠2703.4 毫克
- 钙887 毫克
- 铁8.49 毫克
- 钾1116 毫克