| 法棍面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 388克 | 法棍面包热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于田径121分钟消耗的热量...450 | |||||
法棍面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（5克）、盐（3克）、水（135克）
1/13. 酵母用水融化 静置5分钟
2/13. 在盆中放入面粉 把盐放顶上
3/13. 将酵母水倒入面粉内 用筷子搅拌成絮状
4/13. 和成光滑的面团 醒30分钟
5/13. 30分钟后再将面团揉光滑
6/13. 分成三个小面团
7/13. 把小面团滚圆松弛10分钟
8/13. 取一个面团擀成长形
9/13. 再卷起收口向下 再搓成长条
10/13. 一次做好剩下的两个面团 然后放温暖处发酵
11/13. 发酵至两倍大 在表面筛少于面粉 用到拉几个小口
12/13. 烤箱190度中层15-20分钟
13/13. 出炉！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、止血等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 法棍面包热量906 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克