| 爆椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 578克 | 爆椒牛蛙热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于乐队演奏117分钟消耗的热量...240 | |||||
爆椒牛蛙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（2只）、爆椒（适量）、西兰花（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）、生姜（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、盐（适量）、生粉（适量）
1/7. 牛蛙洗净
2/7. 放入料酒、少许盐、少许生粉，腌制十分钟。拿出泡椒，看自己喜好，喜欢辣的可多拿点，我是拿了8个，4个切沫，4个完整的备用。
3/7. 西兰花过滚水备用
4/7. 大蒜、生姜切沫，热锅后倒油，油五成熟转小火，放入大蒜、生姜、泡椒沫炒香
5/7. 放入牛蛙，转中火炒至蛙肉发白后盛起备用。
6/7. 锅洗净，重新放入少许油，放入4个完整泡椒炒香。放入牛蛙和少许滚水爆炒3分钟、起锅前浇少许老抽，放入西兰花，勾芡，淋香油起锅。
7/7. 锅洗净，重新放入少许油，放入4个完整泡椒炒香。放入牛蛙和少许滚水爆炒3分钟、起锅前浇少许老抽，放入西兰花，勾芡，淋香油起锅。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补、养心安神、补气等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆椒牛蛙热量468 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克