| 肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 730克 | 肉包子热量/卡路里2327千卡 | |||
 热量2327千卡，相当于漂流465分钟消耗的热量...300 | |||||
肉包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、安琪粉(酵母)（2克）、肉馅（适量）
1/8. 将500g面粉，2g酵母粉一起放入面包机桶里面，(我加了点酵素，可忽略)
2/8. 加250克水，启动和面功能，需要20分钟，人工和面的话到不粘手，团成一个圆球，放置盆中发酵。
3/8. 发酵至两倍大后，再使用和面功能排出面团中的气体，放置一会，让它进行第二次发酵至排气前大小。
4/8. 揉匀挫成长条，然后切成一个个小剂子，(我直接用手扯的)大小有些不一。
5/8. 压扁后用擀面杖擀成圆圆的薄片，不需要太薄，边缘稍薄即可。
6/8. 放上馅料开始包，一折一折的收口，最后口收紧后，继续下一个。
7/8. 等所有包子包好后，放入蒸锅让面醒20分钟，这样面团又可进行最后一次发酵。
8/8. 醒好后直接开火蒸大约20分钟，关火后别揭锅盖，过3分钟后就可开锅开吃了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与冬笋、苋菜、芒果搭配；与龟、首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉包子热量2327 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克