| 土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 208千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 539克 | 土司热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于林业工作195分钟消耗的热量...480 | |||||
土司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把除黄油外的所有配料倒入厨师机中手动预拌一下，以免粉类扬起，后面懒得清洁。
2/9. 先用一档8分钟，再三档8分钟，最后二档8分钟，中间记得用刮板把壁上的面适当刮下来哟！
3/9. 拉起面团这样时加入黄油，大约是第二次搅拌结束时，具体要看面团情况，就是拓展阶段就好。
4/9. 最后面团揉到完全拓展时，就是这个样子就OK咯
5/9. 面团放入盆里第一次发酵至两倍大，手指沾面粉插入面团中，指洞大小不变就好了！(约一个小时至二个小时左右，因季节不同时间长短也不同，有发酵功能烤箱最好了！)
6/9. 将面团分成三份，再松弛15分钟，这个步骤不能省，可以让面团听话，更易造型。然后把面团分别擀成长舌状，从上到下卷起，放入土司模具中。
7/9. 烤箱中放一碗开水，把加盖的模具放入二发40分钟左右，涨至七八分满，温度200烤50分钟
8/9. 倒出晾到手温就可以装袋了。
9/9. 拉丝不错哟！
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、大便秘结、美容等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与巧克力、空心菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 土司热量1557 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2118 毫克