| 湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 31克 | 湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于打牌9分钟消耗的热量...90 | |||||
湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
活鸭一只（适量）、新鲜鸭血（适量）、干辣椒 小米椒 青辣椒（适量）、姜（适量）、油盐酱油（适量）、大蒜（适量）
1/8. 去市场买活鸭的时候，要交代卖家把鸭血留下来，然后一边拿碗接血一边用筷子打圈搅拌，是为了不让鸭血凝固，知道筷子上沾满了絮状物，就差不多了（记住血里面什么都不要放，一边接一边搅拌）
2/8. 姜切片，蒜拍扁，辣椒切好
3/8. 鸭肉洗净，将大块的再砍小
4/8. 将鸭头，翅膀，鸭脚，鸭腿先放锅里用油炒至微黄，放入姜蒜干辣椒小米椒翻炒，加入剩余的鸭肉翻炒
5/8. 把水炒干，放盐，酱油，炒均匀，加入水没过鸭肉
6/8. 等水煮到剩一半多一点，加入青辣椒翻炒2分钟，关火，加入鸭血炒均匀，开火，炒2分钟即可关火出锅
7/8. 成品图
8/8. 成品图
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法热量14 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克