| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 395克 | 抹茶曲奇热量/卡路里2182千卡 | |||
 热量2182千卡，相当于郑多燕减肥操364分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、低筋面粉（170克）、淡奶油（40克）、糖粉（60克）、鸡蛋（15克）、若竹抹茶粉（5克）
1/12. 黄油室温软化成手指可戳洞的软度
2/12. 加入糖粉打发电动搅拌器打至发白，打最少5分钟。
3/12. 加入15克蛋液，搅拌均匀
4/12. 加入温度比体温偏热一点点的淡奶油
5/12. 用打蛋器搅拌均匀至充分吸收，开始会呈豆腐渣状，没关系！继续搅打，黄油糊又会变的均匀顺滑，顺滑后再打两分钟
6/12. 将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊
7/12. 切伴均匀至无粉状态
8/12. 裱花袋加裱花嘴，装入面糊，用封口夹封口
9/12. 烤箱上下火预热180度。同时裱曲奇。
10/12. 烤盘中层，烤箱下层再垫一个烤盘，隔热用。
11/12. 先烤8分钟，迅速加盖锡纸，再烤10分钟
12/12. 闷3分钟，移至晾网上至凉。包装。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与银鱼、小米、玉米搭配；与地瓜、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶曲奇热量2182 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物181.39 克
- 钠452.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾405 毫克