| 咖喱虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 807克 | 咖喱虾热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于网球201分钟消耗的热量...420 | |||||
咖喱虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北极虾（半斤）、泰式红咖喱（2勺）、椰丝（适量）、洋葱丝（适量）、大蒜（适量）、姜丝（适量）、鸭蛋（1个）、越式虾膏（用鱼露也可）（1勺）、白糖（1勺）
1/9. 椰丝用开水泡过，捞出待用，然后往这个椰水里加红咖喱，虾酱，调匀。
2/9. 虾去头，用泡过的椰丝拌匀，加点生粉。
3/9. 中火先爆虾头。
4/9. 然后是葱姜蒜。
5/9. 取出虾头（可以留着煮虾头蔬菜汤），紧接加入咖喱酱汁，煮开，再来点白糖柔和口感。
6/9. 另起油锅，中火，下虾，煎炸2-3分钟，沥油待用。
7/9. 把咖喱酱汁再倒入锅中，打散的鸭蛋液加进去搅拌凝固成型。
8/9. 炸香的虾放进来，融合均匀，然后盛出。
9/9. 少油，炒点芹菜，红辣椒，点缀在虾上。
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、增强性功能、治疗高血压等功效；可与丝瓜、辣椒、豆腐搭配；与猪肉、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、清肺火、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑椹、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱虾热量1407 千卡
- 脂肪43.48 克
- 蛋白质38.66 克
- 碳水化合物123.9 克
- 钠140.3 毫克
- 钙107 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾578 毫克