| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 292克 | 红烧肉热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于跳舞136分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带皮肉（500克）、葱姜蒜、干红辣椒、花椒（适量）、生抽（50毫升）、红烧汁（60毫升）、料酒（50毫升）、盐（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/9. 带皮肉
2/9. 生抽、红烧汁、料酒、盐
3/9. 葱姜蒜、干红辣椒、花椒，分别切片
4/9. 将肉洗净切块、焯水待用
5/9. 炒锅内加油，放肉煸炒出油变色
6/9. 放葱姜蒜片、干红辣椒、花椒煸香
7/9. 加红烧汁、生抽、料酒煸炒一下
8/9. 将煸炒好的肉块倒入汤锅内，加水没过肉块烧开，慢火炖二小时至肉烂汤浓，加盐调味关火。
9/9. 盛入盘中即可品尝。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、止血等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红烧肉热量655 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠10302 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾10 毫克