| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 总量 | 778克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里696千卡 | |||

1/6. 起油锅,爆葱姜。

2/6. 放入清理干净的鱼炸一炸,翻面炸,放一些料酒,白酒也行。

3/6. 翻面煎一会。

4/6. 倒入开水。

5/6. 豆腐切小块入锅。豆腐放太多有豆腥味,半块就好。

6/6. 大火烧开,炖15分钟左右。放适量盐调味,就可以起锅了。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、健脾利湿、明目益智等功效;可与韭菜、黄豆芽、芋头搭配;与猪里脊肉、山药、排骨相克,同食可能会引起不适;
南豆腐的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、预防高血压、降血脂等功效;