| 冰糖香菇猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2080千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 99千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 952克 | 冰糖香菇猪蹄热量/卡路里2461千卡 | |||
 热量2461千卡，相当于健美操308分钟消耗的热量...480 | |||||
冰糖香菇猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（800克）、香菇（30克）、冰糖（25克）、浓汤宝（１块）、食用油（20克）、生抽（12克）、老抽（10克）、料酒（20克）、生姜（６片）、温水（1200克）
1/8. 将猪蹄清洗冲水，尽量冲去其自身的血污，香菇泡水，生姜切片
2/8. 将猪蹄放冷水里煮开５分钟过水捞出洗净
3/8. 准备生抽，老抽和浓汤宝
4/8. 启动捷赛自动烹饪锅－收汁腐乳蹄功能
5/8. 除去浓汤宝先不放，其它所有食材全部放入
6/8. 煮了一会儿后，放入一块浓汤宝
7/8. 时间到了，猪蹄已经很酥软了，现在锅子正在收汁
8/8. 打开一看，冰糖香菇猪蹄汁液浓稠，鲜亮红润
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、补虚弱等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗癌、降血压等功效；可与武昌鱼、薏米、猪肉搭配；与明虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、补中益气等功效；可与草莓、五味子、黑芝麻搭配；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 冰糖香菇猪蹄热量2461 千卡
- 脂肪128.1 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物167.4 克
- 钠375.1 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾75 毫克