| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 67千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 44克 | 甜甜圈热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于跆拳道8分钟消耗的热量...600 | |||||
甜甜圈的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋（40克）、肉桂粉（2小勺）、低粉（200克）、泡打粉（2小勺）、奶油（40克）、细砂糖（30克）、牛奶（50毫升）、食盐（一小撮）、细砂糖（100克）
1/6. 混合低粉与泡打粉，一起过筛到搅拌盆里，再加入放置在室温下软化的奶油，搅开的蛋液，细砂糖，牛奶，食盐。用叉子混合。
2/6. 混合好后，将面糊移到工作台柔和到质地变得滑顺，等到面团变得不会沾手，表面柔滑有光泽时，就柔和成圆球状。
3/6. 分成12等份，先压平，作出凹槽，再往内侧折，做成圆形，放入托盘中（这次做了两种口味的，一种原味，一种红豆味，红豆味的因为其中有蜜豆，所以表面略微没有那么光滑）
4/6. 将托盘整个装入塑胶袋内，以防烦躁，放进冰箱冷藏约30分钟，由于面团容易收缩，一定要先冷藏过再油炸。
5/6. 从冰箱取出，用食指穿过中间打洞。再用两根手指将洞撑开，排列在托盘上，静置15分钟。
6/6. 放进180度的油里，两面各炸2-3分钟，再捞起排列在平网上，沥油。混合细砂糖与肉桂粉，制作肉桂糖，趁热沾满甜甜圈。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、引火归源、散寒止痛等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 甜甜圈热量77 千卡
- 脂肪16.57 克
- 蛋白质31.05 克
- 碳水化合物58.02 克
- 钠488 毫克
- 钙1855 毫克
- 铁49.98 毫克
- 钾3446 毫克