| 糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 4千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 1千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 30克 | 糯米蛋热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于聚会51分钟消耗的热量...90 | |||||
糯米蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹹鴨蛋（6个）、青豆（5克）、廣式香腸（半根）、鷄胸肉（5克）、香菇（5克）、糯米（20克）、辣椒粉（少量）、醬油（适量）
1/6. 用剪刀把鹹鴨蛋戳開，剪出一個洞口，把蛋白倒掉備用。各種配料切小丁，還有鮮醬油備用。
2/6. 雞肉，香菇，辣椒面，醬油，大米做成內陷，（白色碗中）。青豆，廣式香腸，大米，醬油做成內陷（透明盤子）。放置兩個小時備用。
3/6. 把內陷裝入鹹鴨蛋里。
4/6. 裝好后的鹹鴨蛋比較難站立，所以儘量找支點，不要使鹹鴨蛋裏的內陷漏出來。
5/6. 放高壓鍋內，壓半個小時，不要太大火，容易使蛋殼爆裂。
6/6. 最後去掉蛋殼就可以吃了，味道不錯，注意不難太咸，鹹鴨蛋本來就有咸味。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、抗血栓等功效；可与木耳菜、扁豆、牛腩搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、壮气提神、护发明目等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、赤小豆搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米蛋热量76 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物94.5 克
- 钠9.4 毫克
- 钙39 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾360 毫克