| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 81千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1135克 | 牛肉干热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于开会957分钟消耗的热量...90 | |||||
牛肉干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、生抽（50克）、老抽（10克）、盐（5克）、白糖（20克）、孜然粉（50克）
1/3. 纯瘦的牛肉切块，除了孜然粉以外的调料，放特百惠多用锅里，500瓦盖好盖子20分钟
2/3. 20分钟以后，肉基本已经熟了，开盖烘干水分
3/3. 一直炒到适合自己的硬度，就可以放孜然粉了，喜欢甜口的可以加适量蜂蜜搅拌均匀，凉凉，装入特百惠密封盒。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、暖胃、补脾胃等功效；可与黄豆芽、南瓜、枸杞搭配；与白酒、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、消炎等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量1435 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质43.27 克
- 碳水化合物167.2 克
- 钠10082 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾463 毫克