| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 973克 | 手擀面热量/卡路里2930千卡 | |||
 热量2930千卡，相当于剪指甲2930分钟消耗的热量...60 | |||||
手擀面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、水（少量）
1/8. 和面粉，和面是个技术活，一步小心就会或硬或软，加水就是细水长流，一点点加，慢慢把面粉打湿和匀，刚好成团即可，用保鲜膜盖起来醒30分钟，面团还会变软一些。
2/8. 开始擀面团，面团下面撒上面粉，防止粘桌子上，而且面团擀起来比较灵活一些
3/8. 面团越擀越大，成了皮，把皮子卷起来擀会盛事很多，但是面皮表面要撒上干面粉
4/8. 擀成皮厚度差不多就可以铺开，用擀面杖把边边角角，厚的地方再滚一滚，压一压
5/8. 把面皮叠成3-5寸宽的长条，叠之前，要在面皮表面再撒一层干面粉，防止粘在一起
6/8. 切面条，宽窄度，根据自己喜欢，我切的面条宽度大概有0.5厘米。
7/8. 把切好的面散开，面条就成型了，哈哈，有没有成就感
8/8. 整齐放好，准备下锅吧，你会感受到小时候妈妈幸福的味道
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手擀面热量2930 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克