| 酸奶蔓越莓餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 503克 | 酸奶蔓越莓餐包热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于风帆冲浪运动519分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶蔓越莓餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面包粉（300克）、蔓越莓干（50克）、鸡蛋清（45克）、自制酸奶（165克）、细砂糖（30克）、酵母（3克）、盐（3克）、黄油（30克）、杏仁片（适量）
1/11. 将除黄油、蔓越莓以外的材料混合在一起，搅拌均匀后，冰箱冷藏30分钟；
2/11. 取出面团揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜；
3/11. 加入黄油，揉至扩展阶段；
4/11. 放在温暖处进行发酵，待面团长大2倍后，发酵结束；
5/11. 将蔓越莓切碎，加入面团中揉匀；
6/11. 将分割成9个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟；
7/11. 松弛后的面团擀成椭圆形，对折后卷成团放入纸模中；
8/11. 放入烤箱中，选择发酵功能，进行最后的发酵；
9/11. 最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒上杏仁片做装饰；
10/11. 放入预热至180度的烤箱下层，定时20分钟；
11/11. 出炉后晾凉即可实用。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 酸奶蔓越莓餐包热量1556 千卡
- 脂肪160 克
- 蛋白质45.85 克
- 碳水化合物270.51 克
- 钠10217.2 毫克
- 钙434 毫克
- 铁9.62 毫克
- 钾908 毫克