| 香辣橘皮鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 蒜苔 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 朝天椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 381克 | 香辣橘皮鸡热量/卡路里662千卡 | |||

1/6. 将橘子皮,蒜苔,姜洗净切好

2/6. 将盐焗鸡斩成小块

3/6. 准备好一切洗净锅

4/6. 将鸡肉干炒,炒好放些食用油,一直翻炒

5/6. 加入橘子皮,姜,蒜苔,辣椒翻炒,大火哦,再加入适量料酒和生抽翻炒,炒一分钟加些水闷几分钟

6/6. 炒好放鸡精,起锅
橘子皮的热量278千卡(每100克);具有止咳、健脾和胃、帮助消化等功效;可与与苍术、厚朴、生姜搭配;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有温中下气、预防冠心病、补虚等功效;可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、健脾胃、止痒等功效;可与鸡蛋、羊肉、娃娃菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、增进血行等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;