| 健康筱面版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 327克 | 健康筱面版热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于骑脚踏车324分钟消耗的热量...184 | |||||
健康筱面版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
筱面粉（A）（120克）、高筋面粉（160克）、牛奶 （A）（200克）、蛋清（A）（一个）、白糖 （A）（15克）、盐 （A）（1克）、酵母 （A）（4克）、黄油（15克）、火腿肠（6个）、马苏里拉（适量）、葱花（少许）、蛋黄（一个）
1/6. 呈现自然颜色的筱面，打开包装是很香的筱麦味道
2/6. 把A材料除黄油外放入面包机，用筷子搅匀后开始和面40分钟，最后15分钟的时候放入黄油
3/6. 活好的面团用面包机发酵至两倍大，天气冷面包机大概发酵了45分钟，然后继续和面，和掉里面的气泡，把面团取出
4/6. 把面团分成六个，用手搓成长条状然后压入一条火腿肠，可以放在纸模或者烤盘里。然后继续发酵至两倍大（烤箱最低温度先预热一分钟，然后把烤盘放入烤箱里，烤盘下面放一碗热水有利于发酵，而且冬天面包表皮不会干，水稍微凉了就要换，中途换了三次水，面包也发酵好了
5/6. 蛋黄一个加上半勺子水搅匀，发酵好的面包上面用羊毛刷刷上蛋液，撒上马苏里拉芝士，再撒上少许葱花
6/6. 烤箱先210度预热10分钟，然后转180度上下火烤15分钟，上色时盖上锡纸
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、解热毒、补虚等功效；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、抗菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、补水、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、基围虾、紫菜搭配；与豆奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康筱面版热量994 千卡
- 脂肪136.6 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物91.72 克
- 钠945 毫克
- 钙100 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾410 毫克