| 橙味圣女果小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 11千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 圣女果干 | 克 | 276千卡 | 563千卡 | 6.67克 | 33.33克 |
| 总量 | 306克 | 橙味圣女果小蛋糕热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于搬东西334分钟消耗的热量...150 | |||||
橙味圣女果小蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（40克）、塔塔粉（1克）、色拉油（20克）、橙汁（25克）、细砂糖（10克）、细砂糖（20克）、白醋（几滴）、圣女果干（适量）
1/8. 蛋黄中加入橙汁25克、细砂糖10克，筛入低筋面粉40克，然后一起搅拌均匀。
2/8. 蛋清中加入白醋几滴、塔塔粉1克，加入细砂糖5克，用电动打蛋器打到呈粗泡，加入10克细砂糖继续打，带泡沫细腻有纹路时，加入5克细砂糖，直至蛋清打到8分发，提起打蛋器有弯钩状。
3/8. 将蛋清混合物分三次加入到蛋黄混合物中，用十字交叉的方法上下拌合均匀。
4/8. 将面糊倒入蛋糕模具中，装8分满，面上撒些圣女果碎屑。
5/8. 烤箱预热150度，放置于中层，上下火烘烤15分钟，出炉。
6/8. 成品图
7/8. 成品图
8/8. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与干贝、肥牛、干辣椒搭配；与田鸡、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 橙味圣女果小蛋糕热量835 千卡
- 脂肪144.7 克
- 蛋白质29.41 克
- 碳水化合物409.47 克
- 钠39511.9 毫克
- 钙153 毫克
- 铁9.47 毫克
- 钾16845 毫克