| 香喷喷的苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 634克 | 香喷喷的苹果派热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于刮掉油漆242分钟消耗的热量...180 | |||||
香喷喷的苹果派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（150克）、苹果（2个）、玉米淀粉（10克）、水（若干）、黄油（60克）、白纱糖（60克）、盐（1克）、柠檬汁（2毫升）
1/10. 黄油室温下软化，筛入低粉，成玉米面那样粗状，然后加入适量水，揉成光滑的面团即可，不用过份揉
2/10. 面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏20分钟以上
3/10. 趁着醒面团，把苹果去掉核，切成小丁
4/10. 锅里放20g黄油，用小火加热，不要用大火，大火会焦。然后倒入苹果丁，翻炒一会，加人白纱糖，小火翻炒，这时苹果丁会慢慢熬出水来，继续熬，等到苹果丁把水份慢慢吸收，变软，玉米淀粉加少许水，慢慢倒入锅内，使汤汁变浓稠。这时，关掉火，加入柠檬汁，然后盛到容器中
5/10. 这时，取出面团，把三分之二的面团用檊面杖檊成薄薄的饼皮，摊在派盘上，用檊面杖放派盘上一滚，把盘外多余的饼皮拉下来，这样就搞好了，然后用叉子在饼皮底部扎些小孔
6/10. 把苹果丁晾凉后，铺入派盘
7/10. 余下的三分之一面团用檊面杖檊成薄饼皮，用刀切成细细条
8/10. 然后用这些小条编织成这个形状
9/10. 刷上一层全蛋液，烤箱预热好，200度先烤15分钟。然后再调到175度，烤20分钟，香喷喷的成品就出炉了
10/10. 咬一口，真的好吃，外稣里嫩的，配上一杯牛奶或红茶，就是很好的下午茶时刻
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、宁神、补脑养血等功效；可与黄瓜、枸杞、青鱼搭配；与白萝卜、胡萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、补中和血、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香喷喷的苹果派热量725 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物178.5 克
- 钠7.9 毫克
- 钙22 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾127 毫克