| 面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 面包热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于侧泳142分钟消耗的热量...480 | |||||
面包的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、低筋粉（40克）、黄油（30克）、奶粉（8克）、水（110克）、鸡蛋清（25克）、白糖（45克）、酵母（5克）、盐（3克）
1/2. 所有材料混合后揉出光滑面团，在加入黄油，面团揉光滑后发酵一小时以后，将面团空气揉出，继续发酵30分钟，然后揉出几个均等的面团放烤盘170度25分钟烤
2/2. 表面刷蛋液可以烤制了
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与果汁、枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 面包热量1134 千卡
- 脂肪132.56 克
- 蛋白质56.1 克
- 碳水化合物205.33 克
- 钠742.8 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾2103 毫克