| 红油牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 531克 | 红油牛肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于手风琴271分钟消耗的热量...108 | |||||
红油牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、金针菇（一小抓）、小土豆（3个）、郫县豆瓣，姜，料酒，白糖，蚝油，鸡汤（适量）
1/4. 牛肉洗净切片，放入姜料酒白糖蚝油腌制！
2/4. 小土豆去皮切块，和金针茹一起煮熟后捞出备用！
3/4. 烧热锅，放入适量花生油后，倒下腌好的牛肉，加入豆瓣，略炒，加鸡汤烧开，出锅淋在土豆金针茹上！
4/4. 看着红艳艳的，可以多吃一碗饭了……
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与山楂、枸杞、芋头搭配；与栗子、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油牛肉热量487 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾517 毫克