| 红糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 355克 | 红糖馒头热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于弹吉他640分钟消耗的热量...120 | |||||
红糖馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红糖（50克）、开水（150克）、盐（2克）、酵母粉（3克）、中筋面粉（300克）
1/9. 准备好材料
2/9. 把红糖倒入开水搅拌均匀……如果要求严格最好过滤一下。我们是自己吃，外表就不注重了，时间急。搅拌好后把酵母粉倒入，静置5分钟左右。记住水温要在30度左右（相当于人体温度，也就是有点温度就OK）才能加酵母粉，否则酵母粉失效！
3/9. 把i面粉倒入大盆里，倒入调好的红糖酵母水，再加盐。
4/9. 用筷子先搅拌起来，搅拌成棉絮状
5/9. 再直接用手揉面，揉成团。
6/9. 放在温暖处发酵一小时左右，看室温哦……这个天气冷。发酵时最好在大锅里烧水，再把面团放上去，裹上保鲜膜
7/9. 发酵至两倍大……
8/9. 用擀面杖排气....卷起来，上蒸锅，大火蒸10分钟，关小火蒸5分钟
9/9. 就这样，摆盘食用！
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、补血等功效；可与姜、小米面、小米搭配；与牛排、牛腩、牛肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖馒头热量1280 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质53.94 克
- 碳水化合物213.22 克
- 钠10116 毫克
- 钙239 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾1265 毫克