| 酱方肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 酱方肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于打篮球225分钟消耗的热量...480 | |||||
酱方肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、酱豆腐（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、甜面酱（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/8. 五花肉洗净控干水，酱汁用到了甜面酱，酱豆腐，蒸鱼豉油，酱油。
2/8. 五花肉放入锅里加入清水，上锅煮到8分熟捞出。
3/8. 酱料的比例，酱油2勺，酱豆腐4勺，蒸鱼豉油2勺，甜面酱2勺。
4/8. 将酱油抹在煮好的五花肉皮上。
5/8. 锅里加入油，5成热时下入五花肉炸。这样做出来的肉皮漂亮，多余的油脂也被炸出去了。
6/8. 煮好的肉切小块，肉皮不要切，皮朝下放在小盆里
7/8. 盆上盖一层保鲜膜。入锅蒸1小时，有时间多蒸会更好。
8/8. 蒸好的肉取出，装盘，将原汤倒入锅里勾芡，淋在蒸好的肉上。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与白菜、大蒜、洋葱搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱方肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克