| 琥珀坚果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 303克 | 琥珀坚果热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于潜泳56分钟消耗的热量...900 | |||||
琥珀坚果的做法共9个步骤
食材主料/辅料
各种坚果（适量）、盐（适量）、水（适量）、糖粉（适量）、食用油（适量）
1/9. 取一些坚果，可以是核桃、杏仁、花生、腰果等等。我用的是核桃。
2/9. 在锅里放入盐和水，煮开，倒入坚果。
3/9. 焯1-2分钟，去除皮的苦味！
4/9. 把坚果沥干水分捞出，等坚果仁完全凉下来，将它们放入糖粉中！（必须凉透，不然下一步又湿又烫的坚果会快速融化糖粉！）
5/9. 盖上盖子，疯狂地摇晃！
6/9. 坚果粘上糖粉。
7/9. 在锅里倒入油。放一块坚果，试一试温度。
8/9. 小火炸制，炸到坚果浮起来，表面的糖霜焦糖化，捞起放在油纸上晾凉。（我的坚果本来就是熟的，所以只炸了2分钟左右，生坚果，炸5-8分钟。）
9/9. 很脆，微甜，焦糖香。成品很干爽。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、杀菌等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 琥珀坚果热量840 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物112.47 克
- 钠10034 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾12 毫克