大理石饼干的热量和减肥功效

1/14. 黄油室温软化，加入糖，搅拌均匀，不需打发，搅至颜色微微变浅既可。

2/14. 鸡蛋打散，加入2汤匙，即30毫升鸡蛋液。

3/14. 充分搅拌，使鸡蛋和黄油充分融合。
将搅拌好的黄油均分成两份，另一份放入另一个碗中。

4/14. 取一份黄油，筛入115克低筋粉，翻拌均匀。

5/14. 取另一份黄油，105克低筋粉和7克可可粉混合过筛，筛入其中。翻拌均匀。

6/14. 将两份面团分别倒在保鲜膜上，揉成长条状。

7/14. 像拧麻花一样，将两股面团拧到一起。

8/14. 从中间切断，将切出的两股面团继续拧到一起。
重复此步骤3次左右，直到面团有漂亮的花纹既可。
不要过多揉面，防止面团混合后花纹消失。

9/14. 将面团放入模具。
或者用手整理成圆柱体或长方体。
放入冰柜，冷冻40分钟。

10/14. 冻好的面团拿出，切成0.7cm左右，厚薄均匀的薄片。

11/14. 烤箱180度，上下火，烤25分钟，至饼干边缘略微出现焦黄色既可。

12/14. 成品口感十分酥脆，有浓浓的黄油香味和可可香气。

13/14. 成品图。