| 椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 513千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 椰蓉球热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于滑水305分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、椰蓉（75克）、黄油（75克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（1个）、椰蓉（表面包裹）（适量）
1/9. 黄油室温软化加入细砂糖，打发至变白膨胀呈羽毛状
2/9. 加细砂糖打发后的样子
3/9. 全蛋液，取三分之二全蛋液分两次加入、每次充分搅拌均匀，防止水油分离，剩余三分之一保留待用
4/9. 将低筋面粉过筛入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀至无干粉
5/9. 将椰蓉倒入黄油混合物中、翻拌均匀
6/9. 将面团分成约10g一个的小球
7/9. 用刷子将剩余三分之一的全蛋液刷在小球上
8/9. 将刷好蛋液的小球放到适量的椰蓉中、均匀沾满椰蓉
9/9. 烤箱预热，中层、上下火、150度、15分钟左右，具体温度及时间根据自家烤箱酌情
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、驻颜美容、利尿消肿等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、防细菌感染等功效；可与桂圆、丝瓜、北极虾搭配；与雪莲果、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉球热量1832 千卡
- 脂肪177.99 克
- 蛋白质28.66 克
- 碳水化合物202.14 克
- 钠219.7 毫克
- 钙137 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾728 毫克